Posted by Masakan Enak Niroha1
Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Iga Jawa Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Iga Jawa Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Iga Jawa Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Iga Jawa Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Iga Jawa Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga Jawa Sunda memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Seger, gurih, pedes, cocok untuk menu Buka puasa 😊😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Iga Jawa Sunda:
- 1/2 Kg Iga Sapi
- 2 Wortel
- 2 Kentang
- 2 Tomat
- 8 Cabai Rawit Hijau
- 2 Helai Daun Bawang
- 2 Helai Sledri
- secukupnya Bawang Goreng
- 1 Ruas Jahe
- 2 Butir Cengkeh
- Sedikit Kayu Manis
- Secukupnya Garam & Royco
- Secukupnya Air & Minyak Goreng
- Bumbu Halus
- 7 Bawang Merah
- 4 Bawang Putih
- 1 ST Merica
- 1/4 biji Pala
Langkah-langkah untuk membuat Sup Iga Jawa Sunda
- Rebus Iga 5 menit lalu buang airnya (agar kuahnya bening), lalu rebus lagi dengan air rebusan baru bersama jahe dan cengkeh, rebus hingga lunak (sambil cemplungkan 3 sendok biar cepat lunak kata org jaman dulu). Jika sudah saring kuahnya agar terlihat bening.
- Rebus Kentang & wortel hingga lunak, sisihkan.
- Tumis bumbu halus & kayu manis hingga harum, lalu masukan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan iga tadi, garam & kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu menyerap ke daging
- Tambahkan daun bawang, sledri, & tomat Masak sebentar sampai sedikit layu. Hidangkan bersama wortel & kentang yg telah direbus td, ditambah dengan bawang goreng jadi lebih seger gurih. Bila ingin pedas cabai rawitnya diuleg ya bun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sup Iga Jawa Sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
ADS HERE !!!
