Posted by Masakan Enak Niroha1
Anda sedang mencari inspirasi resep Udang galah saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang galah saos padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang galah saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang galah saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang galah saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang galah saos padang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu buka puasa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang galah saos padang:
- 1 kg Udang Galah
- 1 buah bawang bombai (tumis)
- 3 helai Daun salam
- 3 helai Daun jeruk
- 1 Batang Serai (geprek)
- 3 sdm saos tiram
- 3 sdm saos tomat (sesuai selera)
- 3 sdm saos sambal (sesaui selera)
- Lada (sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
- 300 ml air biasa/kaldu
- 2 sdt garam
- Lemon
- **Bumbu halus (blender)
- 25 bh cabe merah
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir Kemiri
- 1 ruas jahe
Langkah-langkah untuk membuat Udang galah saos padang
- Bersihkan udang galah lalu gunting bagian* kakinya yg panjang*, beri perasan lemon untuk menghilangkan aroma amis pada udang, diamkan 5 menit sampai meresap. Kemudian cuci kembali dengan air sekali saja. Setelah itu beri garam secukup nya. Biarkan hingga meresap
- Tuang minyak dan goreng udang galah dengan api sedang agar udang masak sampai kedalam. Setelah masak tiriskan.
- Blender bumbu* yg dihalus kan hingga halus/sesuai selera
- Tuangkan minyak utk memasak. Tumis bawang bombai hingga sedikit menguning masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi. Tumis sebentar. Kemudian tambahkan air 300ml masak hingga sedikit mengental atau sesuai selera (berkuah)
- Masukkan udang galah yg sudah di goreng, hingga tercampur rata dengan saos padang. Atau bisa jg siram saos padang di atas udang galah yg di goreng. (Sesuai selera)
- Sajikan masakan kewadah yg telah disiapkan..dan siap untuk di nikmati saat berbuka 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Udang galah saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
ADS HERE !!!
